Willkommen auf Sousvidegarer.de! Du interessierst dich für das Thema Sous Vide und bist auf der Suche nach hilfreichen Tipps, leckeren Rezepten und seriösen Produktempfehlungen? – Dann bist du hier genau richtig!
Inhaltsverzeichnis
Das richtige Zubehör für das Sous Vide Garen
Damit du die besten Ergebnisse beim Sous Vide Garen erzielen kannst, benötigst du natürlich auch das passende Zubehör!
Dementsprechend gebe ich dir auf dieser Webseite mit meinem Sous Vide Garer Vergleich auch eine kleine Kaufberatung, anhand welcher der du herausfinden kannst, welches Equipment für das Sous Vide Garen benötigt wird und vor Allem wie du qualitatives Zubehör von billigen NoName Produkten unterscheiden kannst.
Zu ganz bestimmten Produkten, habe ich sogar einen kleinen Testbericht verfasst, damit du dich direkt über die technischen Daten und Eigenschaften des jeweiligen Sous Vide Garers informieren kannst.
Testberichte zu Sous Vide Garer
Nützliche Informationen zum Sous Vide Garen
Beim Sous Vide Kochen kommt es meistens zu einer bestimmten Frage – „welche Kerntemperatur ist für welches Fleisch ab besten geeignet?“. Natürlich wird auch diese Frage auf meiner Webseite beantwortet. Explizit gehe ich außerdem darauf ein, was es bei der Sous Vide Zubereitung beim Schwein, Rind und von Gemüse besonders zu beachten gilt, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Leckere Sous Vide Rezepte
Aufgrund dessen, dass Sous Vide Gerichte vor Allem in gehobenen Restaurants angeboten werden, denken die Meisten, dass die Zubereitung sehr kompliziert ist. Aus eigener Erfahrung kann ich dies jedoch widerlegen! Mit dem richtigen Zubehör und einer klar Strukturierten Anleitung ist das Sous Vide Kochen ein Kinderspiel und mit ein bisschen Übung auch sicherlich für Jeden von euch machbar.
Auf dieser Webseite stelle ich euch natürlich auch einige meiner Lieblings Rezepte vor. Ich habe diese recht einfach und schlicht geschrieben, damit das Nachkochen für euch so einfach wie möglich gemacht wird. Klicke einfach auf einen der unteren Links um direkt zum jeweiligen Rezept zu gelangen!
Sous Vide Hauptspeisen
- Sous Vide Entenbrust mit Orangensouce
- Rinderfilet mit Curry Reis
- Pulled Pork Sous Vide
- Sous Vide Spare Rips
- Roastbeef mit Röstzwiebeln
- Hähnchenbrust Sous Vide mit Schalotten
Sous Vide Nachspeisen
Weitere Rezepte
Mein Fazit zum Sous Vide Garen
Das Sous Vide Garen ist eine Zubereitungsart, welche ich dir nur empfehlen kann. Durch das Garen unter Vakuum bekommen die Gerichte einen ganz besonderen Geschmack und eine sehr angenehme Konsistenz. So können sowohl herzhafte Hauptgerichte, als auch süßliche Nachspeisen auf einem Sterne-Restaurant-Niveau Zuhause zubereitet werden.
Leider denken noch immer Viele, dass das Sous Vide Kochen eine Wissenschaft für sich ist. Dem ist allerdings nicht so! Mit ein wenig Übung und dem richtigen Equipment (der wichtigste Faktor) hat man den Dreh schnell aus. Auf meiner Webseite findest du einige Rezepte. Lese dir mal ein paar durch – dann wirst du selber feststellen, dass das Sous Vide Garen gar Nicht mal so schwer ist. Ich wünsche dir viel Erfolg! Wenn du eine Frage zu einem bestimmten Thema hast, hinterlasse einfach einen Kommentar – ich antworte auf Alles!
